工艺:“燕京八绝”的特色与传承

来源:人文之光网  发布时间:2021-10-18

  北京地区作为辽金时期北半部中国的都城,继而又在元明清时期成为统一政权的都城,一直处于全国的政治、经济和文化中心地位,由此促进了城市的发展。庞大的城市消费促使本地区成为全国领先的工艺集中地,并逐渐形成了享誉中外的“燕京八绝”工艺,包括景泰蓝制作工艺、北京玉雕、象牙雕刻、雕漆技艺、金漆镶嵌装饰技艺、花丝镶嵌制作技艺、北京宫毯织造技艺、京绣八大门类。它们充分汲取了各地民间工艺的精华,在清代均开创了中华传统工艺新的高峰,并逐渐形成了“京作”特色。

  北京地区杰出工艺首屈一指的当属景泰蓝的制作。景泰蓝又称“掐丝珐琅”,所谓珐琅,是以矿物质的硅、铅丹、硼砂、长石、石英等原料按照适当的比例混合,分别加入各种呈色的金属氧化物,经焙烧磨碎制成粉末状的彩料后,再依照珐琅工艺的不同制法,填嵌或绘制于以金属或瓷做胎的器物上,经烘烧而制成。珐琅器按胎骨材质可分为金属胎珐琅器和瓷胎画珐琅。景泰蓝则是利用细铜丝掐成图案,焊制在铜胎上,再嵌以各色珐琅釉料,经烧制、磨光、镀金而成。景泰蓝技术始于明代,流传于宫廷。景泰蓝以蓝釉最为出色,而这种釉色烧造技术成熟于明朝景泰年间,故称之“景泰蓝”。

  第二,北京玉雕技术。又称“北京玉器”,是流传于北京的一种玉石雕刻技艺。北京地区作为皇家及皇亲贵戚集中地,好玉的雅风使得这里成为玉器生产与销售的集中地。北京地区的玉器加工工艺应始于元代,至明代,在宫廷御用监下设玉作司,汇集全国治玉良匠,由此,北京地区的玉雕业逐渐兴盛。在工艺上,北京玉雕素有“工精料实”的美誉,用料讲究,制作精美,造型雄浑厚重、端庄典雅,装饰精巧细腻,明丽质朴,体现出高超的工艺水平。

  第三,象牙雕刻,是指以象牙为材料的雕刻工艺及其成品。北京象牙雕刻可靠的历史至少可追溯到两千多年前,工艺复杂,包括取胎、雕刻、包镶、镶嵌、编制、平刻、彩绘、熏旧等。象牙雕刻制品表现题材广泛,类型多样,主要分为实用品、装饰品和陈设品三类。

  第四,雕漆技艺,是将天然漆料在胎上涂抹到一定的厚度,用刀在平面漆胎上雕刻各式线条花纹形状的技法。中国漆雕技艺始创于唐朝,明初落户北京,经明、清两朝后,北京漆雕逐渐成为一种具有浓郁地方特色的宫廷艺术品。漆雕工艺过程十分复杂,要经过设计、制胎、涂漆、描样、雕刻、磨光等十几道工序。根据所用漆色,可分为剔红、剔黄、剔绿、剔彩、剔犀等;根据用途,可分为瓶、罐、盒、盘、挂屏、围屏、墙壁画等。雕漆作品造型古朴庄重,纹饰精美考究,色泽光润,形制典雅,具有防潮、抗热、耐酸碱、不变质等特点。

      第五,金漆镶嵌装饰技艺。金漆镶嵌的历史可以追溯到元代,其间设有油漆局,开创了软螺钿新工艺。到了清代,在内务府造办处下设42作中专门有“漆作”。北京金漆镶嵌以选用上好木材经烘制定型处理制成木胎,然后披麻或裱糊布、纸,刮灰;再施以天然大漆或合成大漆制成漆胎,配以象牙、骨、玉石、螺钿及金银等材料,运用雕填、刻磨、镶嵌、彩画等多种工艺技巧制作的工艺品,具有不变形、耐酸碱、防潮、防腐经久耐用的特点。从材质上划分,有玉石镶嵌、彩石镶嵌、螺钿镶嵌、百宝镶嵌之分;从工艺上划分,则有平嵌、矫嵌、立体镶嵌。品种有家具、屏风等。它以用料考究,造型多样,端庄华美,做工精细而著称。

  第六,花丝镶嵌制作技艺。花丝镶嵌,又叫细金工艺,是“花丝”和“镶嵌”两种制作技艺相结合而形成的一种特殊技艺。“花丝”是把金、银抽成细丝,用掐、填、攒、焊、编制、堆垒等技法制成的工艺品;“镶嵌”则是把金、银薄片锤打成器型,然后錾出图案、镶以宝石的工艺。北京的花丝镶嵌具有明显的宫廷风格,雍容华贵,典雅大方,做工精细,多饰以吉祥纹样等传统图案,凝聚着民族的聪明智慧和艺术创造力。

  第七,北京宫毯,又名宫坊毯。因旧时专为宫廷所用而得名。北京宫毯织造技艺需要使用专用设备——机梁,以及专用的工具和量具。其技艺可分为抽绞地毯织造和拉绞地毯织造两种类型,其工艺流程包括剪毛、纺纱、染纱、绘制、上经、拴绞、打底、结扣、过纬、片毯、洗毯、剪活等环节。北京宫毯织造精良,图案精美,雍容华贵,是富有北京地域特色和宫廷特色的手工艺制品。

  第八,京绣。京绣主要形成于明清时期,多以贡奉皇家服装和配饰为主,以缝工精良,绣工精巧著称。

  此外,流传至今的重要工艺还有王麻子剪刀、吹糖人、聚元号弓箭等。“王麻子”自清代以来一直是北京刀剪行业的龙头。早在清乾隆二十三年(1758)出版的《帝京岁时记胜》中就有记载。王麻子剪刀锻制技艺从开刃到盘活,有十三道工序,锻制的剪刀乌黑发亮,刀片有槽口,有扭曲度,剪口平直,轴粗、轴垫圈拱,剪体横实,头长口顺,刃薄锋利,剪尖灵活,把宽受用,厚重大气,质朴自然,富于北方文化特色。其代表作为人称“黑老虎”的民用剪刀。

  聚元号弓箭铺创于清初,是清朝皇家御用兵工厂。聚元号弓箭制作技艺承袭了中国双曲反弯复合弓的优良传统,弓的主体内胎为竹,外贴牛角,内贴牛筋,两端安装木质弓肖,制作一把弓需要上百件专用工具对二十多种天然材料进行纯手工加工,历经二百多道工序,历时三四个月。制箭步骤主要包括调杆、打皮、刮杆、安装箭头和箭尾。聚元号生产的弓箭制作精良,画工优美。

崇文门大街

  花炮制作在清代北京已经相当发达,至光绪年间达到鼎盛,《燕京岁时记》载:“每至灯节,内廷筵宴,放烟火,市肆张灯……花炮棚子制造各色烟火,竞巧争奇,有盒子花盆、烟火杆子、线穿牡丹、水浇莲、金盘落月、葡萄架、旂火、二踢脚、飞天十响、五鬼闹判儿、八角子、炮打襄阳城、匣炮、天地灯等名目。富室豪门,争相购买,银花火树,光彩照人。”

  草桥地区素有花乡美誉,同样本地的人造花技术亦十分精湛。造花业集中地区是崇文门外花市。《燕京岁时记》载:“在崇文门外迤东,自正月起,凡初四、十四、二十四日有市……花有通草、绫绢、绰枝、摔头之类,颇能混真。”清人郝懿行《晒书堂外集》亦有描述:“闻长老言,京师通草花甲天下,花市之花又甲京师。”

  总之,特色手工艺是地域文化的产物,有着明显的地域特点。随着人们对文化的认识逐渐加深,今天有所谓“非物质文化遗产”的保护与研究,其中的很大一部分遗产就是特色手工艺。北京地域文化源远流长,丰富多彩,这里的特色手工艺发展也就成为其中一个重要的组成部分。

      (来源:北京社科普及读物《北京历史文化三千年》)