来源:人文之光网 发布时间:2022-08-23
“天上双星合,人间处暑秋”,北京时间8月23日11时16分将迎来处暑节气,标志着炎热暑天行将结束,逐渐进入到气象意义上的秋天,这段时间的天气状况是白天热,早晚凉,昼夜温差增大。
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处暑·释义
《月令七十二候集解》曰:“处,止也,暑气至此而止矣。”处暑,是炎热结束的意思,代表气温由炎热向凉爽过渡的时令。
立秋之后的“处暑”和作为夏季节气的“小暑”“大暑”虽然都带有“暑”字,但所表达的含义却不同。小暑、大暑表示的是暑热天气的炎热程度,指天气变化的趋势是越来越闷、越来越热,而处暑表示的是暑热天气的终结,进入“八九七十二,子夜寻棉被;九九八十一,开柜拿棉衣”的时段,未来天气变化趋势将越来越凉爽。
处暑,虽然表示暑气的终结,但民谚说“处暑天还暑,好似秋老虎”,我国不少地区,尤其是南方地区,“秋老虎”依然会持续一段时间。
处暑·农事
处暑,既是夏日的休止,也是秋收的序曲,对于农家人而言,是一个十分重要的节气。
处暑之后,昼暖夜凉对农作物的干物质制造和积累非常有利,庄稼成熟很快,民间有“处暑禾田连夜变”之说。“秋不凉,籽不黄”“气收禾黍熟”,凉爽对农作物的生长也是十分有利的。
“处暑满地黄,家家修廪仓。”在南方,一片片泛着金黄的稻子无边无际,在风中沙沙作响。在北方,粟杆粗叶壮、谷穗硕大、籽粒饱满,呈现出一派丰收在望的景象。家家户户开始修筑贮藏米谷的仓库,为接下来的丰收做充分的准备。
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处暑·三候
古代,人们将处暑分为三候:一候鹰乃祭鸟,二候天地始肃,三候禾乃登。
一候鹰乃祭鸟
鹰自此日起感知秋之肃气,开始大量捕猎鸟类,并常常将把所猎之物码放在一起。
二候天地始肃
“肃”是“肃清”,天气因“肃”而清,因“肃”必“肃杀”,所以,肃清后必带来萧瑟之气。
三候禾乃登
“禾乃登”,泛指谷物开始成熟,但这个时候并不是所有的作物都成熟了。“禾乃登”特指江山社稷的“稷”,作为五谷之首,在处暑时节率先成熟。
处暑·习俗
“吃鸭子”
民间还有处暑吃鸭子的习俗。北京的处暑百合鸭选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭。通常有玉竹百合炖鸭、莲藕百合鸭、芡实百合鸭、沙参百合鸭汤等多种做法。
饮苦茶
在处暑习俗里,广东人常喝很苦的凉茶,意为入秋了要吃点“苦”。
开渔节
对于沿海渔民来说,处暑意味着渔业收获。这个时候海域水温依然偏高,鱼群会停留在渔场周围,鱼虾贝类发育成熟。每年处暑期间,浙江沿海会举行隆重的开渔节,欢送渔民驾船出海。
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处暑·诗词
早秋曲江感怀
白居易
离离暑云散,袅袅凉风起。
池上秋又来,荷花半成子。
朱颜易销歇,白日无穷已。
人寿不如山,年光急于水。
青芜与红蓼,岁岁秋相似。
去岁此悲秋,今秋复来此。
秋日喜雨题周材老壁
王之道
大旱弥千里,群心迫望霓。
檐声闻夜溜,山气见朝隮[jī]。
处暑余三日,高原满一犁。
我来何所喜,焦槁免无泥。
长江二首
苏泂
处暑无三日,新凉直万金。
白头更世事,青草印禅心。
放鹤婆娑舞,听蛩断续吟。
极知仁者寿,未必海之深。
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