明天，2021年06月05日，是农历二十四节气中的第9个节气，此时太阳到达黄经75度。芒种一词最早出现在《周礼·地官》中：“泽草所生，种之芒种。”意思是说，只要能长草的水田，都可以种麦子或者稻子。当然，这句话中，芒种泛指长着芒刺的各种谷物。

　　芒种·忙种

　　元代吴澄的《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”从主要粮食作物来看，是：有芒的麦子该收了，有芒的稻子该种了。所以芒种时节是“亦稼亦穑”，又得收，又要种。谚语说：“杏子黄，麦上场，栽秧割麦两头忙。”所以芒种，也经常被人写成“忙种”。虽说是收和种两头忙，但芒种节气的名称本义，重点是种，节气名称更侧重于前瞻性地提示人们赶紧种，千万别错过天时。

　　谚语说：“芒种后见面”，不是说咱们芒种之后见一面，而是芒种之后收完了麦子，打完了麦子，我们就可以见到新面，吃到新面了。所以到了芒种，人们终于熬过了青黄不接的时段，虽然忙，但是心里踏实了。

　　芒种·天气

　　唐太宗诗云：“和风吹绿野，梅雨洒芳田。”我觉得可以作为芒种节气的主题诗。自古以来有很多物候与气候“二合一”的词汇，例如梅雨、桃花水、麦秀寒、裂叶风等等，而梅雨是其中知名度最高的一个。

　　此时的江南虽然已经进入夏天了，但人们经常感觉过的是假的夏天。按照宋代范成大的说法，是“连雨不知春去，一晴方知夏深”。因为老在下雨，所以都不知道春天什么时候走了。等到天晴了，才忽然发现，恍然已是盛夏。

　　人们虽然厌烦阴雨，甚至忌惮梅雨，但人们更懂得，梅雨期也正是“物长盈满”的好时节。梅雨是一种丰厚的赐予，“农以得梅雨乃宜耕耨”，故谚云：“梅伏两场雨，有面又有米”，“连宵作雨知丰年，老妻饱饭儿童喜。”

　　芒种·民俗

　　在芒种时期，与节气相关的娱乐活动较少，人们都在忙着收庄稼。农谚：“芒种忙，麦上场。”便是对芒种时的农事活动的朴实描述，我国南北方民间也形成了与之有关的各类农事习俗。

　　“安苗”是皖南的农事习俗活动之一，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户会用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，蒸熟后用蔬菜汁染色，祈求五谷丰登、村民平安。

　　每年五、六月是我国南方梅子成熟的季节，民间在芒种这一天有“煮梅”的习俗。梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，食用后对人体有益。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　除此之外，芒种还是“送花神”的日子。在古人眼中，花朝月夕，万物皆有灵，唐代和宋代以农历二月十二为“花朝节”。到了芒种时期，花期渐过，古人视之为花神退位，于是会为花神举行饯行仪式，期盼花神明年春天再来。南朝学者崔灵恩在《三礼义宗》中曾记载：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名。芒种节举行祭饯花神之会”。

　　芒种·诗意

　　林清玄盛赞，“芒种，是多么美的名字，稻子的背负是芒种，麦穗的承担是芒种，高粱的波浪是芒种……有时候感觉到那一丝丝落下的阳光，也是芒种。芒种，是深深把光芒植根，在某些特别的时候，我呼唤着你的名字，就仿佛把光芒种植。”

　　时 雨

　　宋·陆游

　　时雨及芒种，四野皆插秧。

　　家家麦饭美，处处菱歌长。

　　老我成惰农，永日付竹床。

　　衰发短不栉，爱此一雨凉。

　　庭木集奇声，架藤发幽香。

　　莺衣湿不去，劝我持一觞。

　　即今幸无事，际海皆农桑。

　　野老固不穷，击壤歌虞唐。

　　咏廿四气诗·芒种五月节

　　唐·元稹

　　芒种看今日，螳螂应节生。

　　彤云高下影，鴳鸟往来声。

　　渌沼莲花放，炎风暑雨情。

　　相逢问蚕麦，幸得称人情。

　　芒种后积雨骤冷三绝·其二

　　宋·范成大

　　梅黄时节怯衣单，五月江吴麦秀寒。

　　香篆吐云生暖热，从教窗外雨漫漫。

　　芒种·养生

　　《黄帝内经》中说，司岁备物。孔子也曾说，不时不食。这是说到什么时节吃什么东西。中国人的信仰，在于敬天法地，在于人与自然达到高度和谐与统一。

　　芒种后就是夏至，夏至一阴生，冬至一阳生。在阳气极旺盛的时候阴气开始滋生，这是天地运行的道理，芒种到夏至是阳气逐渐旺盛的过程，同时也是阴气最为虚羸的时候。因此，芒种养生的关键在于：降低阴气消耗的同时滋长阳气。

　　芒种时节开始，我国大部分地区进入梅雨季节，雨量增多，气温升高，饮食宜以清补为主，多食蔬菜、豆类、水果等。天热易出汗，衣服要勤洗勤换，若“汗出见湿，乃生痤疮”；同时，大量出汗后，可喝些果汁或糖盐水，以防血钾过低。平日亦可适当补充钾元素，以维持体内钾、钠平衡。含钾较多的食物有：玉米、红薯、香蕉、苋菜、油菜、莴苣、山药、毛豆等。

      （人文之光网综合央视网、人民网、《中医健康养生》杂志等内容整理）