8月23日5时35分我们将迎来“处暑”节气。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，是二十四节气中的第14个节气。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”暑气将于这一天结束，秋意冉冉，从而开始一年之中最美好的秋高气爽的时节。

　　处暑·气候

　　白天热，早晚凉，昼夜形成较大的温差，降水少，气候干燥，是“处暑”时节的气候特点。

　　处暑即暑气至此而止，也就是到了处暑，炎热的夏季就要过去，气温开始逐渐下降，雨量渐少。但这只是一般规律，在江淮地区，各年的差异很大，有的年份，处暑期间天气的炎热程度比夏日更甚，出现了俗称的“秋老虎”天气，正因为如此，江淮一带地区有将处暑解释为“处在暑日之中”的。

　　处暑不仅是标志着“暑气至此而止已”，还有标志着至此我们将进入夏季向秋季的过渡时期。即便暑气还在，处暑节气仍然不同于小暑、大暑，此时白天热，早晚凉，昼夜温差开始逐渐加大，降水减少，空气湿度低，人们容易感觉干燥。

　　处暑时节昼暖夜凉的条件对农作物体内干物质的制造和积累十分有利，庄稼成熟较快，民间有“处暑禾田连夜变”之说。

　　处暑·三侯

　　我国古时平气法划分的节气将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”

　　一候，鹰乃祭鸟。鹰自此日起感知秋之肃气，开始大量捕猎鸟类，但人们发现，鹰常常将把所猎之物码放在一起。除此，鹰似乎还有不捕杀正在孵化或哺育幼鸟的禽鸟之习性。

　　二候，天地始肃。天地始肃，是一个难以量化的节气物语。它是指天地的表情开始变得严肃了，气肃而清。在古人看来，上苍对于我们，是严慈相济。春和夏，体现的是慈；秋和冬，体现的是严。

　　三候，禾乃登。“禾乃登”，泛指谷物开始成熟，但这个时候并不是所有的作物都成熟了。“禾乃登”特指江山社稷的“稷”，作为五谷之首，在处暑时节率先成熟。

　　处暑·习俗

　　由于我国幅员辽阔，各地习俗有一定差异。

　　开渔。对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。最为著名的当属象山开渔节了。因为这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

　　出游。处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。周末天气好的话，约上朋友一起去感受大自然吧。

　　吃鸭子。老鸭味甘性凉，是属于适合处暑之际的润燥食物。因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

　　处暑·养生

　　新秋景色虽美，但要当心“秋燥”伤人，此时人亦常有疲惫感，即“秋乏”。处暑之时，正确的导引和饮食养生可以帮助大家增进健康。

　　作息。调整睡眠时间，做到早睡早起。避免中午室外活动，以防暑气伤人。注意适时添减衣服，夜晚及早晨避免受凉。

　　运动。坚持适量运动，比如登山、慢跑等，有助于加快血液循环，改善心肺功能，提高身体抗寒能力。调畅情绪，做到心态平和、心境平稳。

　　饮食。少吃或不吃辛辣的食物，多吃一些滋阴润燥的食物，比如百合、梨、木耳等，避免燥邪伤身。

　　处暑·诗意

　　陆游曾说：“四时俱可喜，最好新秋时。”处暑时节，离离暑云散，袅袅凉风起，秋云飘逸，秋水如镜，秋阳透亮。

　　长江二首（之一）

　　宋 苏泂

　　处暑无三日，新凉直万金。

　　白头更世事，青草印禅心。

　　放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。

　　极知仁者寿，未必海之深。

　　处暑七月中

　　唐 元稹

　　向来鹰祭鸟，渐觉白藏深。

　　叶下空惊吹，天高不见心。

　　气收禾黍熟，风静草虫吟。

　　缓酌樽中酒，容调膝上琴。

　　早秋曲江感怀

　　唐 白居易

　　离离暑云散，袅袅凉风起。

　　池上秋又来，荷花半成子。

　　朱颜易销歇，白日无穷已。

　　人寿不如山，年光忽于水。

　　青芜与红蓼，岁岁秋相似。

　　去岁此悲秋，今秋复来此。

　　闲适

　　宋 陆游

　　饮酒不至狂，对客不至疲，读书以自娱，不强所不知。

　　一窗袖手坐，往往昼漏移，初非能养生，简事颇似之。

　　四时俱可喜，最好新秋时，柴门傍野水，邻叟闲相期。

　　新秋

　　宋 徐玑

　　新秋一雨洗林关，晚色清澄满望间。

　　风静白云横不断，山前又叠一重山。

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